原标题：红薯靠边站，它才是地下宝藏！用来当主食，补脾胃、控三高、助长命！
秋季之后，很多人都知道要润肺、防燥，但常常会疏忽对脾胃的保养。殊不知，入秋后，人体正处于“阳消阴长”的过渡阶段，再加上胃口变大、昼热夜凉、气候寒热多变，脾胃很简单受损，因而，秋季也要留意脾胃的维护。
提到常见的健脾胃食材，您可能会想到红薯，可是专家告知咱们，红薯虽好，但不合适天天吃，既能每天吃，又能健脾胃的食材可选芋头。
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芋头这一特色，胜过红薯
红薯和芋头的共性是都能健脾胃，可是他们还有差异。芋头更倾向于益气健脾，红薯润肠通便的成效更强。
专家介绍，芋头能够每天都吃，而红薯不能够，并且越是脾胃衰弱、胃欠好的人，越不能多吃红薯。
由于红薯含有一种氧化酶，会在肠道里分泌出很多二氧化碳，吃多了会引起腹胀、打嗝；别的红薯含糖量高，吃多了简单引起反酸烧心。关于自身胃就欠好的人来说，很多吃红薯反而会加剧病况，引起不适。
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而芋头则没有这个问题，所以能够长时间食用，帮您固护脾胃之气。
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一块芋头，六大成效
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健脾益气
芋头有健脾胃，益中气的效果，它入脾胃经，能够增强脾胃的消化功用，合适肠胃功用较弱的人食用。
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化痰散结
和一般补养的食物不同，芋头在“补”的一起还有“泻”的效果，便是把体内欠好的东西排出去，所以它能化痰理肺。
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润肠通便
芋头含有丰厚的膳食纤维，能增进肠道活动，吸收水分，协助扩展粪便体积，并加快排便，改进和防备便秘的发作。
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解毒
芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能发生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可进步机体的抵抗力。《梦溪笔谈》中就记载过芋头解蜂毒。
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通血脉
芋头能协助通血脉，避免血管中呈现小的血栓，能够促进血液循环。
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维护牙齿
芋头不只养分丰厚，并且氟含量还很高，具有洁齿防龋、维护牙齿的效果，特别是换牙期的小朋友平常多吃点，会让长出的牙齿更结实。
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芋头这样吃，成效翻倍
北方最常见的芋头吃法便是蒸熟之后蘸白糖，南边常以芋头入菜，其实芋头调配一些食材，不只口味好，成效也更强。
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芋头配菌菇 —— 控血脂
芋头富含可溶性膳食纤维，脂肪含量十分低，用它替代主食，有助于操控血糖和血脂。菌类也含有丰厚的膳食纤维，能按捺脂肪、胆固醇的吸收，有助于操控血脂。
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芋头配排骨 —— 补虚健脾
芋头性平，有利胃健脾、填精益髓的成效，排骨是补虚的好食材，和芋头调配，强化健脾胃的成效，芋头还能解排骨的油腻。
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芋头配鸡肉 —— 保肝护肝
芋头中的淀粉糖能够添加肝脏的解毒功用，鸡肉富含蛋白质，也是肝脏离不开的养分素，再配上富含粗纤维的莴笋，润肠通便，削减肝脏解毒的担负。
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芋头配红糖 —— 暖宫止痛
红糖能够暖宫活血，配小芋头做成甜品，有暖宫驱寒的效果，特别合适女人经期或许来月经前吃，能够止痛、缓解经期不适。
红糖芋苗做法：
1.选择小芋头（芋苗）去皮，或许大芋头去皮切小块，放入开水中焯煮一下捞出来备用。
2.从头起锅，参加清水煮芋头，煮沸后转小火炖煮10分钟。
3.放入红糖拌和均匀，芋头煮至软糯。
4.出锅即可食用，也能够撒上一些桂花糖添加香味。
芋头虽好，这些人要慎食
1.易过敏体质（比方荨麻疹、湿疹、哮喘等疾病患者），糖尿病患者要少吃；
2.肠胃功用差，简单胀气的人要慎食。
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选择、处理、寄存芋头小好方法
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芋头这样挑
专家指出，巨细差不多的情况下，重量轻的芋头质量更好，这种芋头做熟之后口感更软糯，比较面。
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芋头这样处理
有时分烹饪芋头时会觉得手有刺痛、发痒的过敏现象，这是由于芋头里含有一种叫做皂甙的成分，这种成分能够溶于水。
专家主张削芋头时先不要用水洗，以避免皂甙溶于水，更简单沾到手上引起过敏。主张先削芋头皮，然后再清洗，手上假如沾了少数皂甙，用水清洗即可。
假如您削芋头皮时呈现了过敏现象，能够用醋泡手，就能解决问题了。
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这样寄存不易坏
芋头喜温恶冷，不耐低温，因而贮存芋头时，不主张放冰箱，适合寄存于温暖通风处。
提示：芋头虽好优点多，可是它和马铃薯、红薯相同，富含淀粉，主张您吃芋头的时分要适量削减主食的摄入量。
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