芋头:补虚、健脾、解毒
1.猪脚倒入锅中大火煮,捞去浮沫,然后倒出。
2.芋头去皮切块,姜切丝。
3.猪脚跟姜丝倒入锅中,加入水,大火煮开改小火煮15分钟。
4.加入芋头,慢火煮至芋头烂即可。
5.调入盐,搅拌均匀。
6.装碗食用。