为了身体健康，所以说隔夜菜不能吃。可是在生活中，也有许多人喜爱做许多菜，一次吃不完，乃至隔夜。也有人为了节省时刻，会在晚上做一些菜，准备第二天吃。假如吃隔夜菜是需求很当心的。那么一同了解一下隔夜菜对身体的损害。
1、会发作丧命的亚硝酸盐
假如是隔夜的绿色蔬菜，它不只会没有养分，还会发作丧命的亚硝酸盐。由于蔬菜放的时刻久了，就会使温度升高变多。假如是脂肪比较高的剩菜，更不能吃。
2、引起胃部不舒服
假如吃剩菜剩饭的话，食用的话会引起肠胃不舒服等不良反应。过夜后剩菜，在进行一次加热今后，就会使毒性增强，所以会损害脾胃。
3、中毒
有的食物在隔夜今后，会发作口味的改变。尽管觉得口味没什么改变，可是它会菜的本质上进行改变了。尤其是老年人，吃了今后会呈现中毒的现象。
隔夜菜对人体的损害也是很大的，所以最好仍是不要吃隔夜菜。在生活中做菜的时分，要少数的做，不要做的太多，吃不完，而总是吃剩菜。尽管会有一些人放入冰箱，可是有些蔬菜放入冰箱今后也会发作一些有害于人体健康的物质的。
