健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 香菇8朵相克食物 | 胡萝卜半根相克食物 |
| 鸡蛋2只相克食物 | 蒜叶适量 |
| 米饭2碗相克食物 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 葱白适量 |
| 料酒适量 | |
什锦炒饭的做法
1.香菇洗净泡发切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁，葱白切小段
2.鸡蛋磕入碗中，入几滴料酒，打散
3.蒜叶切碎备用
4.锅热后入适量油，将鸡蛋划散后盛出备用
5.锅中再放入适量油，将胡萝卜丁，香菇丁，葱白倒入锅中翻炒
6.翻炒片刻后，倒入米饭和鸡蛋继续翻炒均匀
7.待米饭与鸡蛋，香菇丁，胡萝卜丁翻炒均匀后，加入适量盐，继续翻炒，最后倒入切好的蒜叶
8.翻炒至蒜叶出香味时，便可出锅装盘
