健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高筋粉280克 | 温水160克 |
| 糖50克相克食物 | 盐2.5毫升 |
| 酵母10毫升 | 奶粉12克 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 黄油30克 |
毛毛虫面包的做法
1.一半温水用来融化酵母。
2.面粉,糖,盐,酵母一起搅拌均匀。
3.加入多一半鸡蛋液,酵母水,水,一起揉面。
4.不要吝惜力气。使劲揉搓,刚开始很黏手,直到揉光滑,这个过程大约二十分钟。
5.这时加入软化后的黄油。
6.继续的摔,打,揉,搓。直到出了手套膜。大约十分钟。
7.面团放入盆里,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵40分钟。
8.发酵到2-3倍大。
9.分成4分,搓揉排空空气。
10.取一块擀成长方形,挤上奶油(做蛋糕剩下点)。
11.也可以挤上豆沙。
12.从有馅的一端卷起,留下三厘米左右,用刮片切成条。
13.捏起一端,向毛毛虫身上绕上去。
14.烤盘刷上油把毛毛虫放入。留出点间隔。
15.放入烤箱发酵四十分钟。烤箱里放一杯开水。
16.发酵好后刷上蛋液。用红豆装饰眼睛。放入180°预热好的烤箱中层烤15分钟。后期注意观察上色。
17.出炉。
18.摆盘。
19.细节。















