酱爆鸡丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
料酒：活血化瘀

食材用料

酱爆鸡丁的做法

• 1.准备好食材。

• 2.鸡胸肉切丁用生粉料酒腌制十分钟。

• 3.青红椒各小块。

• 4.锅中放少许油，放入腌制好的鸡丁煸炒至差不多断生，盛出待用。

• 5.炒鸡丁时还留有少许油，直接加入豆瓣酱煸炒。

• 6.加入少许白糖。

• 7.倒入青红椒和鸡丁翻炒。
  

• 8.等均匀裹上酱汁即可出锅。

• 9.成品图。