在日子中，鸡蛋被问的最多的一个问题：一天能吃多少鸡蛋？最新版《我国居民膳食攻略》给出了答案：在蛋奶、肉类、鱼虾都足够的情况下，每个星期不要超越7颗鸡蛋。
鸡蛋富含多种氨基酸、优质蛋白质、维生素A、维生素E、烟酸、叶酸、钙、钾等多种养分成分，且氨基酸形式跟人体的十分挨近。所以，咱们把鸡蛋作为日常的必需品是再合适不过的了。
在吃的时刻上，咱们咱们能够在早餐的时分吃一个鸡蛋。而且，关于需求瘦身的人，早上吃鸡蛋也能到达瘦的意图。鸡蛋里有较多的蛋白质成分，饱腹感很强。
能够延伸人们一上午的饥饿，在全天中的榜首餐还有利于机体弥补多种养分。至于鸡蛋中的胆固醇含量，在一颗惯例的鸡蛋里边，其胆固醇含量能够到达200mg。
但在一天中，蛋白质没有过量的情况下，咱们是不需求过多的忧虑的。要比鸡蛋还要多的食物，日子中也不在少数，如猪脑里就有很多的胆固醇，跟鸡蛋比较，几乎是它的10倍左右了。
关于特殊人群高血脂患者，一天吃一颗也是没问题的。那鸡蛋那么多的做法，应该挑选哪种呢？
如水煮鸡蛋、蒸鸡蛋、茶叶蛋、煎蛋、半熟蛋等等，应该挑选哪种吃法呢？咱们别离看下它们的热量即可：
水煮蛋的热量是151千卡；茶叶蛋的热量是158千卡；蒸蛋的热量是48千卡；煎蛋的热量是209千卡；半熟蛋是144千卡左右。
从这个热量能够显着看出，蒸蛋的热量是最低的。在做的过程中主要是用鸡蛋跟水，因做法的原因里边的水溶性可能会呈现丢失，如维生素C、维生素B族等等。
但咱们在做的过程中少放油则是能够的，尤其是在冰冷的早上，适量吃可给机体弥补养分，协助机体瘦身。剩余的咱们咱们能够挑选水煮蛋，水煮蛋没有破坏蛋的外部结构，其养分成分保存最多。
假如人们是忧虑它的甘旨，其实这点是不必的，煮上10分钟左右，口感好养分价值高。
关于半熟蛋，热量跟水煮蛋差不多，但它存在食物安全问题，特别是里边没有彻底被消灭掉沙门氏菌，人中毒后有可能会呈现腹痛、腹泻等不良反应。
比较于半熟蛋，更主张咱们咱们挑选蒸蛋跟半熟蛋，养分价值高安全性高。
