原标题：今天腊八 | 你最适合哪种粥？不同年纪这样喝粥更健康
粥 ·腊八节
腊八节，俗称“腊八”，是指阴历腊月（十二月）初八这一天。相传腊八是祭祀先人和神灵，请求丰盈和吉利的节日，腊八节也有吃"腊八粥"(有的当地是"腊八饭")来庆祝丰盈降临的风俗。
喝粥，选料还有特别的考究，尤其是具有食疗效果的质料，要根据身体状况投进。那么不同年纪，特别是中晚年朋友常常有胃肠消化功用不良、或许有“三高”的问题，应该挑选什么食材做腊八粥呢？
关于晚年人和消化不良的人
关于消化欠好的中晚年朋友，需求削减胃肠道的消化担负。
- 少放 杂豆，不超越质料的1/3，特别是黄豆、黑豆、绿豆，消化起来比较辛苦，并且简略产气，最好不放。
- 如果有腹泻的状况，能够 多放 一些糙米、大黄米、小米、山药、莲子，它们简略消化，对肠道影响十分小。
在煮粥之前，把资料泡久一点儿，提早浸泡 8 小时以上，煮的时刻也能够长点儿，这样煮出来的杂粮豆粥也就更好消化。
三高患者和瘦身人群
- 不放 糯米、白米、大黄米、粘小米这类对血糖影响大的食材。
- 多放 杂豆，至少占一半以上，比方红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆等等，这些豆子对血糖的影响比谷类更低。
- 也能够加点儿燕麦、大麦，一方面能添加粥的粘度，让粥的口感更好，另一方面也能够在必定程度上协助操控血糖。
- 如果是糖尿病患者，少放枣和葡萄干等甜味食材，不要加糖。
浸泡时刻短一些，不要煮得太软烂，有一些咀嚼感的话，对操控血糖，添加饱腹感有优点。
小孩子
1 岁今后就能够触摸杂粮豆类，先从糊糊开端，2 岁左右就能够喝杂粮豆粥。
粥要煮软一点，能够加一点去核的水果干，让粥更甜美，小孩子也爱喝。
新年小贴士
过了腊八便是年，每到春节过节都要吃许多油腻食物，能够喝两餐粥，让胃肠暂时歇息一下。比较其他主食，粥简略消化得多。
白米粥尽管简略消化，但养分价值百科较低，也会引起血糖快速上升，并非最好的挑选。引荐我们挑选养分好、纤维多、消化慢的杂粮豆粥，即便是杂粮豆，只需煮得满足软，一般也不会给肠胃带来很大担负。
参阅文章：范志红《简略三招，做出一碗真实的好粥》
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