经过了一夜的休整，早上一同来，假如不喝点有水分的东西，总会觉得干干的。
特别是在北方地区，干稀调配才是早饭的最佳形状。而说起"稀的"，早餐餐桌上大略逃不过三样：豆浆、牛奶、稀粥。
在早餐的时分，喝哪个更好呢？
牛奶 VS 豆浆
其实，比起粥的品种繁复，牛奶和豆浆的争端一向不断，所谓"一山不容二虎"，除非 …… 您对养分有特别的要求。
1、补钙首选牛奶
假如您是需求补钙的人群，那千万别错过牛奶。
每 100 克的牛奶中含有 107 毫克的钙，喝一包 250 毫升的牛奶，就能补够一天钙需求量的三分之一。
且牛奶中的钙磷份额比较适宜，还含有维生素 D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，是膳食优质钙的首要来历。
而豆浆并不能算是补钙食物，究竟 100 克中钙的含量仅有 5 毫克，并且不含有促进钙吸收的维生素 D。
所以，对想长高点的发育期儿童少年来说，或许牛奶会更好，因为它供给更多的蛋白质和钙。
2、豆浆能防备慢性病
尽管补钙不如牛奶，但豆浆有些植物养分成分是特有的。以最常见的大豆异黄酮来说，作为一种植物雌激素，它能够改进更年期不适和骨质疏松。
在脂肪含量上豆浆远低于牛奶，牛奶的脂肪含量约为 3%~4%，豆浆为 0.7% 左右。且豆浆饱腹感强，需求操控体重的人能够常喝。
并且，豆浆的脂肪以不饱满脂肪酸为主，且不含胆固醇对血脂高、有肥胖症倾向，患有心血管疾病的人群，豆浆是很好的挑选。
因而，豆浆更适合对医嘱操控饱满脂肪的老年人，以及正在更年期的女人饮用。
3、两者都能弥补蛋白质
从蛋白质含量上说，豆浆和牛奶不同不大。
二者所含的蛋白质都是优质蛋白质，并且都含有人体必需的 9 种氨基酸，易被人体吸收、使用。
所以假如想弥补蛋白质的话，选它俩谁都是适宜的。
因而，豆浆和牛奶各有特色，每天早饭换着喝最好。
当然，假如有条件的话，最好豆浆和牛奶每天都喝点，比方早上喝牛奶，下午茶来一杯豆浆，弥补不同的养分素，还能解馋，是不错的挑选。
豆浆和这些药物同吃要慎重：
有些药物会损坏豆浆里的养分成分，如四环素类、红霉素等抗生素。
豆浆含钙量高，一旦和某些含铁、钙、铝的药剂发作化学反应，构成沉积，或许会呈现结石。
黄豆中的蛋白质会阻止人体对铁元素的吸收，假如你在吃补铁食物或药物，最好停喝豆浆。
豆浆含有酸性物质，与酸性药物如阿司匹林、维生素 C 等一同服下，会影响胃酸排泄，形成胃部不适。
主张咱们我们喝豆浆后，最好等 30 分钟再吃药，避免影响豆浆和药物的吸收使用。
假如正在服抗生素，服药和喝豆浆的距离则应该大于 1 小时。
粥好不好要看料
与牛奶豆浆比较，粥看起来平平的多，可是因为粥的选材较多，只需调配得宜，粥的维生素和矿物质含量都更为丰厚，相同是抱负的早餐挑选。
什么样的早餐粥才是好粥：
假如是精白大米煮的粥，那么它除了淀粉之外，蛋白质含量适当少，维生素和矿物质也很少。
假如是燕麦粥、小米粥、红豆粥等，养分价值就好的多了，至少其间维生素和矿物质的量是白米粥的几倍，红豆粥在相同"干货"数量时，蛋白质含量是白米粥的 3 倍。
此外，粥中不免增加大米，这会直接导致粥中淀粉含量偏高，假如再调配面包、馒头、饼等主食食用，就会构成"淀粉 + 淀粉"的组合，使早餐缺少优质蛋白质、维生素和矿物质的供给——形成餐后血糖升高
因而，早餐有粥时，最好配上鸡蛋、小菜、肉类一同吃
当然，粥也好，牛奶豆浆也好，它们都是健康饮食的一部分，并不是非此即彼的联系。
究竟，食物的健康含义，关键在于怎样合理地组合在三餐饮食傍边，而不是拎出来 PK 抬杠。
来历：生命时报、范志红 _ 原创养分信息、腾讯医典、丁香日子研究所、摄生我国
