原标题：银耳营养价值百科丰厚，常吃对身体有5大优点，但也要注意这些忌讳！
银耳是我国公民日常食用的一种食材，银耳也叫白木耳、银耳子、雪耳等。银耳富含蛋白质、脂肪、矿物质以及人体所需的氨基酸。银耳味甘性平，是合适女人长期食用的最佳滋阴润肤食物。
银耳的成效与效果
1、养心护肝；银耳能够维护心肌细胞，防备和缓解心律失常以及心悸等症状。银耳还能够进步肝脏解毒才能，铲除体内有害于人体健康的物质，起到维护肝脏的效果；
2、进步免疫力；银耳富含的蛋白质是构成抗体和白血球的重要营养素，能添加免疫细胞活性。银耳中的维生素A和胡萝卜素能够保持上皮以及粘膜细胞的完好，避免病毒细菌侵略，然后维护身体健康；
3、增强记忆力；银耳富含磷元素，不光能够推迟脑功用阑珊、进步记忆力，还能够按捺血小板凝聚，然后避免脑血栓的构成；
4、减肥减肥；丰厚的膳食纤维不只使得银耳让人能够简单有饱腹感，还能够吸收人体内剩余的脂肪，以加速体内脂肪的耗费，下降脂肪堆积；
5、美颜养发；银耳富含的一种特别的胶原蛋白不光能够滋补皮肤，还能起到推迟皮肤变老的效果。含有蛋白质的食物通过肠胃消化吸收还能够构成各种氨基酸，氨基酸也是构成头发的角蛋白的重要成分。
银耳的食用忌讳
1、银耳与菠菜同食不只会影响维生素C的吸收，还会影响人体发育，与白萝卜同食也相同不利于健康；
2、外感风寒和糖尿病患者不宜食用，不然不利于病况的操控；
3、泡发的银耳在清洗过程中要去掉未泡发的部分，尤其是淡黄色的部分；
4、冰糖银耳含糖量高，睡前食用会导致血黏度增高；
5、熟银耳不行长期放置，蜕变的银耳食用会导致中毒。
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