南都讯 近期，珠海不少餐饮企业连续运营，对外供给堂食服务，但在饭馆就餐一般要面临面，且人员会集，怎么做好疫情防控？现在，珠海餐饮企业敞开堂食的情况怎么？防疫之下，门客就餐又必需要分外留意什么？在今天（3月6日）下午4时举办的珠海市疫情防控作业第十二场网络发布会上，多部分针对这一热点问题作了回应。
珠海饿了么、美团等外卖渠道餐饮企业复工率超6成
珠海市商务局局长王小彬表明，2月20日，市商务局印发《关于组织做好商贸流转企业复工复业作业的告诉》，要求活泼保险推进包含餐饮企业在内的各类商贸流转企业有序复工复业。接下来，将继续加强扶持方针宣扬，一起催促企业执行《广东省商业服务区复工复市新冠肺炎疫情防控作业指引》《珠海市关于推进餐饮业有序复工复业的指引（试行）》等文件要求，坚持餐饮业有序复工复业和疫情防控安全两不误，辅导餐饮企业科学、标准施行各项防控办法。
现在，全市餐饮企业有序复工复业，运营率逐渐提高。3月5日，我市饿了么、美团等外卖渠道餐饮企业复工率超越60%，外卖订单数超越11万单，全市已逐渐有约束地敞开餐饮企业的堂食服务，“咱们信任，在各方共同努力下，我市餐饮业必定可以赶快康复正常运营”。
香洲、斗门、金湾为中危险区域，市民堂食需挂号
珠海市卫生健康局局长徐超龙表明，现在依据省疾控中心评价成果，我市香洲区、斗门区、金湾区均为中危险区域，餐饮单位须严厉依照《广东省餐饮服务业新冠肺炎防控作业指引》展开堂食服务，歇业后初次康复堂食的餐饮单位需全面临运营场所、设备设备、餐用具等进行一次完全的清洗消毒。
用餐人员进入餐饮运营单位有必要丈量体温，制止招待大规模聚餐活动，应削减桌椅摆放、隔桌组织就餐，快餐店一人一餐用餐，加大就餐者之间的间隔。每桌挂号至少一名就餐客人的名字和联系方法。每天对就餐场所等场所设备进行消毒保洁，坚持食物加工场所和就餐场所的空气流转，定时对空气过滤设备进行清洁消毒。
香洲康复堂食的餐饮单位约七成，制止招待大规模聚餐
香洲区作为珠海人口最密布、餐运营最活泼的主城区，餐饮企业康复堂食的发展怎么呢？
香洲区商场监督管理局局长刘明华介绍，香洲区共有10632家餐饮服务单位，广东省严重突发公共卫生事件一级呼应发布后，该区敏捷反响，于2月3日发布布告，要求全区一切餐饮单位暂停堂食，仅做外卖或打包外带，极力下降餐饮场所人员穿插感染危险。通过一个月的同心防控，餐饮行业稳步跨过疫情局势最为严峻的时期。
刘明华称，3月1日，依据市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室关于分区分级防控作业方案的精力，该区及时研判，依照“中危险区”的疫情防控要求，当晚发布了《香洲区关于餐饮服务单位有序供给约束性堂食服务的布告》，餐饮服务单位（除酒吧外）在严厉执行疫情防控主体职责的前提下，可有序供给约束性堂食服务，但制止招待大规模聚餐活动，鼓舞采纳外卖或打包外带方法供给餐饮服务。
香洲区共有10632家餐饮服务单位，自3月1日布告发布以来，约7成餐饮服务单位已有序康复运营，康复供给堂食服务的餐饮单位约3成，未发现有人员大规模集聚用餐、排队等候的现象，当时敞开约束性堂食危险整体可控。
相应的防控办法，十分稳重，紧抓不怠。香洲从加强宣扬，自动服务；抓准要点，错峰查看；搜集定见，回应关心等三方面下手，在精准防控方面，树立要点监管企业清单，以中大型餐饮、闻名老字号、夜宵大排档、火锅、烧烤、网红店以及各大食街、干流商圈入驻的餐厅为要点查看目标；拟定应急预案，疫情期间倡议各餐饮单位不搞促销、不搞活动，有序复工，避免人员聚餐现象冒头。在抓准时段方面，以早茶、宵夜时段为堂食高峰期，组织错峰查看，确保要点时段监管不断档；将周五晚、周末作为要点防护期，党员带头撤销度假，展开全员大查看。
南都记者杨亮
