原标题：【中医药膳】绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼，祛湿健脾，养分又好喝！
中医药膳栏目推介
肇庆市第一人民医院大众号从头开设【中医药膳】由中医科医生定时为您推出时令汤谱，以及临床常见病的摄生药膳，欢迎重视！
本期专家辅导
蔡晓
肇庆市第一人民医院中医科主治医生
“万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。”
万物萌发，春暖花开，
一派生机盎然的现象。
惊垫节气前后，冷暖空气的替换逐步频频了起来，南边开端增雨，北方却仍然枯燥，民谚有云：“惊垫刮冬风，从头另过冬”。
可见此刻气候较为多变，
正是乍暖还寒时分，
人体保健摄生，
应以祛湿健脾为重。
绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼
（图片来自网络）
中医食疗
绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼
【成效】
清肝热、祛湿困。
【食材】
绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条（约400-500克）、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。（为3-4人量）
【药解】
绵茵陈： 性平、微寒、味苦，有清热利湿退黄效果。
（图片来自于网络）
蛇舌草： 性凉，味甘、淡，具有清热散瘀、消痛解毒的成效。
（图片来自网络）
鲫鱼： 能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣，使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。
（图片来自于网络）
【烹制办法】
1、 将各药物浸泡、洗净，并将蜜枣去核；
2、 鲫鱼宰洗净，煎至微黄；
3、 一同与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量）,武火煲沸改文火煲2小时，下盐、油便可。
中医科简介
中医科包含中医科门诊和住院病区（中西医结合科），科室秉承中医辨证论治、整体观念的理念，依托医院先进的现代医学医治设备和技能，充沛的发挥中医特征，可展开针刺、艾灸、拔罐、中药封包、穴道贴敷、中药热奄包、中药熏洗等特征疗法，对常见病、多发病及疑问杂病医治、中医妇科、男科相关疾病形成了一系列共同的医治计划，为患者脱节疾病的困扰。
门诊地址：肇庆市第一人民医院门诊楼3楼东侧中医科
来历|中医科 蔡晓
修改|宣传科
责任修改：
