执笔：毛婷
定稿：苏子后
WHO（世界卫生组织）从前针对儿童食物中毒的事情做过研讨：全球每年有2.2亿儿童呈现过食物中毒，其间96000人支付生命价值，而5岁以下的儿童占40%。在本年的“超长寒假”面前，儿童食物安全的问题愈加要引起注重。
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2020年“夺命食物”盘点，千万别再给孩子吃了
1、泡发过长的木耳
作为“补血解毒”的良物，黑木耳由于其富含的植物胶原成分，可以铲除跟着呼吸道进入人体内的尘埃和杂质，是许多家长在冬春这样呼吸道疾病盛行的时节爱给孩子吃的，可是有不少的家庭为了不糟蹋，一次泡发多了的木耳也舍不得扔，成果再吃就引发了悲惨剧。
浙江一位7岁的女孩就曾由于吃了泡发2天的木耳导致满是多处脏器衰竭，全身的血换了四回，醒过来的时机仍是迷茫。许多人都惊诧为什么这一碗泡发两天的木耳会形成这样的可怕的结果，其实央视从前就有一档节目叙述过原因：
干木耳中的微生物在长期泡水的状况下会许多开释，其间有一种叫做“椰毒假单胞菌”的细菌在长期泡水后会发生能让人体多脏器衰竭的丧命毒素“米酵菌酸”。这种毒素耐高温，一旦通过血液抵达各个脏器会形成不可逆的损伤，死亡率更是高达50%以上。
因而专家建议：木耳最好随发随吃，最多不能超越24小时，鲜银耳同理，假如呈现异味或许外表黏糊状要马上丢掉。
2、清洗过的鸡蛋
鸡蛋是备受家长喜欢的高养分食物，许多家庭每天都会要求孩子吃鸡蛋，可是在一种状况下，鸡蛋是危及儿童生命的利刃——那就是清洗过的鸡蛋。
有些家长比较爱洁净，以为食物都需求清洗后再放进冰箱，殊不知这样反而会损害人体健康。
央视的一档查询节目中讲过，鸡蛋其实是骨质结构,蛋面上有许多看不见的小孔，清洗鸡蛋时会损坏外表的保护膜，那么细菌就会由小孔进入鸡蛋内部，在给孩子吃这种蜕变的鸡蛋的时分就很或许发生中毒现象，常见的体现有严峻腹泻、高烧，乃至是脱水休克等状况。
专家建议：鸡蛋无需清洗，直接寄存就行，可是寄存时刻不宜过长，这样也或许让保护膜蜕变，导致鸡蛋被污染。
3、辣条
这是一种备受小孩子喜欢的食物，可是辣条食物安全问题曾多次引起评论，有位6岁的山东男孩就由于把辣条当饭吃，一天不下于5包，有一天忽然吐逆不止，阅历了洗胃、催吐等方法后仍是住进了ICU，几进鬼门关。
而这位男孩的绝不是个例，网上随时一搜都会呈现许多相似的事情，专家表明，辣条中含有许多的亚硝酸盐，而这种物质只需求0.2-0.5g就能中毒，误食超越3g就能致死。
专家建议：尽量制止孩子食用辣条或许一包两包家长觉得没什么，可是时刻一长，极有或许引发儿童健康问题。
4、半熟水产品
水产食物是不少家庭新年餐桌上的必备食物，可是这类食物往往还有寄生虫，例如一只螺和小龙虾中的寄生虫数量多达3000-6000条，需求100摄氏度的高温才干完全杀死。
而在日常的烹饪中不少家庭达不到要求，小孩的脾胃和脏器都处于比较衰弱的阶段，假如这类水产品烹饪不行，很或许形成儿童寄生虫感染，引发腹泻、吐逆，乃至危及生命。
专家建议：最好仍是不要给较小儿童食用水产品，烹饪的时分保证食物被煮熟。
孩子无小事，每一种食物都需求家长用心预备，食物安满是重中之重，爸爸妈妈在选择的时分要注意生产日期、新鲜程度、烹煮程序等等，根绝废物食物、野生动物，看护儿童健康。
