香酥凤尾鱼干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

香酥凤尾鱼干的做法

• 1.将凤尾鱼干用温水浸泡一会儿，待鱼干变软，洗净沥干

• 2.将不粘锅洗净烧干，倒入适量的菜籽油烧热

• 3.待油表面的泡沫消失后，将凤尾鱼平铺在锅中，中小火煎

• 4.一面煎好后翻到另一面继续煎至两面金黄

• 5.加入适量的盐和香醋，翻炒均匀

• 6.入味，香酥即可

• 7.装盘