鸡翅:温中、补精益髓、益气
1.在鸡翅的正反两面划开几个口,洗净放入盐,鸡粉料酒白胡椒粉进行腌制三十分钟,然后大火蒸熟!
2.将蒸熟的鸡翅冲凉,后裹上纯蛋黄在裹上面包糠即可
3.炸制,油温定在四成,放入裹好面包糠的鸡翅小火慢炸,炸至金黄色即可!