麻婆豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

麻婆豆腐的做法

• 1.备食材及辅料

• 2.豆腐切块后，放入锅内沸腾的淡盐水中焯水，捞出沥干备用。

• 3.锅中放油烧至六成热，放姜蒜末、自制辣椒酱、豆豉酱炒红炒香，加一碗水，放入豆腐。

• 4.放入豆腐后，烧至快粘稠，下入蒜叶翻烧几下勾欠，起锅撒下花椒粉，滴4一5滴香油。