蓑衣茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

蓑衣茄子的做法

• 1.长茄洗净去蒂

• 2.两面斜切成蓑衣花刀

• 3.锅内放少量油将茄子几面略煎捞出

• 4.锅内少油烧热，加入蒜末、番茄酱炒香，加少量水

• 5.放入茄子焖烧至酥软，加入白糖、盐调味

• 6.出锅装盘