土豆：和胃、解毒、消肿胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.把土豆和胡萝卜洗净切丁
2.青椒和猪肉洗净切丁
3.锅内加入花生油，6成热，放肉炒上一会，加入胡萝卜青椒土豆丁翻炒，之后放入水炖，炖熟后加入淀粉勾芡即可出锅
