健康功效
油麦菜：活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 油麦菜250克相克食物 | 蒜蓉适量 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 味精少许相克食物 | |
凉拌油麦菜的做法
1.把油麦菜洗净，用手揪成段。
2.蒜切碎。
3.锅里水烧开，加适量油、盐（加了油、盐一会焯出来的青菜能保持颜色翠绿）。
4.倒入油麦菜，用筷子划散。
5.待油麦菜变软即可。
6.把油麦菜捞出盛入盘中。
7.油锅重新烧热。
8.倒入蒜蓉爆香，转小火。
9.加入小半碗清水煮开，加适量盐，少许味精煮成汤汁。
10.把煮好的蒜蓉汁浇在油麦菜上即可。
