健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
食材用料
| 鲤鱼三斤相克食物 | 老豆腐一块 |
| 蒜苗四棵相克食物 | 小葱四棵相克食物 |
| 香菜四棵相克食物 | 洋葱少许相克食物 |
| 生姜适量相克食物 | 大蒜四瓣相克食物 |
| 泡椒四根 | 野山椒四根 |
红烧鱼的做法
1.鱼改刀成小快。（三斤重'以上的鱼好吃，又以鲤鱼肉质最美，我没买到鲤鱼，只能用草鱼代替了。）
2.加入姜葱，料酒，盐稍稍腌制。
3.炒红汤（使油，加豆瓣炒香，加入泡椒圈，野山椒炒香，加入切好的洋葱，两颗蒜苗，两颗香菜，两颗小葱，两颗八角，拍好的姜蒜炒香，加入开水，小火慢熬二十分钟，打渣即可。）
4.先加鱼，小火煨十分钟，调盐味，加入豆腐撒上洋葱粒，香菜沫，小葱沫，蒜苗沫，小火继续煨。
5.小火煨至汁水稍干，喷少许陈醋，淋香油。
6.出锅，盛菜，撒葱花，香菜沫即可！
