苦瓜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜炒肉的做法

• 1.先将苦瓜切好，放盐腌起。

• 2.准备好配料，全部切好备用。

• 3.把肉片切起，放少许老抽，豆粉腌制，备用。

• 4.锅中倒油，待油烧开。

• 5.倒入肉片，翻炒一会。

• 6.将蒜姜，花椒，青椒，少许老抽，倒入锅里翻炒。

• 7.倒入苦瓜，苦瓜不要炒的太久，放入味精准备出锅。

• 8.装入盘里。