1.蒜苔洗干净去尾巴，切段'备用
2.鸡胗子洗干净切花刀
3.花刀鸡胗子用料酒，盐，生抽，耗油，糖，鸡精，生粉，腌制20分钟
4.热油锅下蒜蓉爆香
5.下腌制的鸡胗子爆炒
6.炒至八成熟起锅备用
7.热油锅下蒜苔翻炒，差不多熟放盐鸡精先调味
8.然后把鸡胗子回锅翻炒至熟出锅
9.成品
