1.准备食材
2.瘦肉剁碎加料酒，生粉搅匀腌制5分钟，麻婆调味汁倒入小碗内。
3.锅加热倒入油，下肉沫滑散至变色，装盘待用。
4.炒锅再次加热倒入油，加入麻婆调味汁煸出红油：下豆腐，肉沫。
5.加清水煮两分钟，大火芶芡，
6.装盘，撒上香菜碎即可食。
