西红柿：暖肝、健胃、消食积鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
1.西红柿洗净，用筷子插在根部，用煤气最小火烤一下，皮很快裂开，关火即可快速去皮。
2.西红柿切小块，葱切末，锅中加入少许油放入煸炒
3.添加适量的水烧开
4.鸡蛋打均匀，锅中水刚开时倒入蛋液，水开马上关火（注意不要让水翻滚大开）
5.加入少许盐和芝麻油即可出锅
