卤云豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

卤云豆的做法

• 1.准备材料：云豆提前泡一晚上

• 2.把所有材料放入砂锅里，加入冷水没过云豆

• 3.加入老抽

• 4.加入适量盐、白糖、五香粉搅拌均匀。

• 5.盖上盖子，大火煮开，小火慢炖50分钟。

• 6.看到云豆变色，取出一颗尝尝，口感软糯说明已经熟了，关火再泡3个小时会更入味！

• 7.装盘。用香菜点缀一下。