健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 瘦肉300克 | 姜10克相克食物 |
| 料酒10克 | 生抽10克 |
| 白糖10克相克食物 | 生粉10克 |
| 孜然、五香粉、辣椒粉各10克 | 盐、鸡精、味精适量 |
| 牙签适量 | |
牙签肉的做法
1.先把瘦肉切薄片装碗、把所有配料添加到碗里。
2.把肉跟辅料拌匀腌制30分钟。
3.把腌制好的肉用牙签扎起来摆盘。
4.油下锅烧热，家里用的菜油，所以必须烧热，关小火。
5.把用牙签扎好的肉倒入热锅中炸至变色。
6.用勺子在锅中来回翻，避免炸焦。
7.炸好装盘。
8.撒上芝麻、葱花，一道美味的牙签肉就出锅啦。
