猪血:镇惊、补血、止血芋头:补虚、健脾、解毒味精:升压、富含蛋白质、富含钠
1.芋头适量提前煮熟。
2.油锅烧热,下花油锅下蒜末爆香加适量水。
3.下芋头煮开。
4.下切好的猪血块,用锅铲背把芋头压烂。加适量盐、少许味精、胡椒粉、姜末。
5.出锅,拌上一碗饭那叫一个美!