洋葱炒鳝段的做法和食材用料及健康功效

健康功效

酱油：升压、补血、护齿
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

洋葱炒鳝段的做法

• 1.备鳝鱼，洋葱，青蒜叶，蒜头，酱油。

• 2.鳝段用温水洗净粘液，再冲洗干洗沥水备用。

• 3.热锅加油，加入蒜头及适量洋葱爆香。

• 4.将洗好的鳝鱼下锅。

• 5.爆炒至鳝段微变色，加入适量酱油。

• 6.加入适量沙茶。

• 7.再加适量清水。

• 8.煮至微要收汁时，再将余下的洋葱及蒜叶下锅，炒至出味即可。

• 9.一份洋葱炒鳝段完成。