土豆：和胃、解毒、消肿醋：消食积、解毒、补血
1.土豆插丝用清水浸泡15分钟，冲洗干净。
2.锅中烧开水下土豆丝焯制
3.焯好的土豆丝过凉水，沥干水分。
4.青红椒切丝
5.锅中烧油下葱蒜爆香
6.下焯熟的土豆丝，青红椒丝翻炒。
7.加盐，醋，少许糖，花椒粉，鸡精翻炒均匀。
8.装盘即可
