红烧鸡肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

红烧鸡肉的做法

• 1.将鸡肉洗净后沥干，姜、蒜切好备用

• 2.锅内倒入适量油烧热，爆香姜、蒜

• 3.油烧热后，把鸡肉放进锅内煎至两面金黄

• 4.加入适量料酒、生抽、老抽翻炒

• 5.加入适量水，要没过鸡肉，然后盖好锅盖大火烧煮

• 6.汤汁越来越少，转小火收汁，待汤汁粘稠关火撒葱花

• 7.盛出装盘即可，OK啦