1.将鱼去肠刮鳞洗净后，用厨房纸将鱼身上的水份吸干
2.然后去皮剔除鱼肉
3.将剔好的鱼肉两面沾上面粉备用
4.这时将锅中放一大匙橄榄油，在把黄油放进去，等黄油融化将水份蒸发出去后，这时把鱼放倒锅里煎到两面金黄后装盘。
5.这时将蒸好的苹果汁，橙汁，柠檬汁鸡汤(两大匙)一起倒道炒锅熬制，待出大泡粘稠状，闭火。
6.把熬好汁浇到鱼上就好了。 柠檬果汁鱼排我长的这个样子
