自制手工鲜奶汤圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

自制手工鲜奶汤圆的做法

• 1.食材

• 2.大碗中倒入糯米粉（不需过筛），加入65度的牛奶混合成面团。

• 3.取一小块 2（面团的1/10），以滚水煮至浮起来（俗称粿脆），加入面团揉匀可增加面团黏性。

• 4.糯米团搓成圆条，再切成小块搓圆。

• 5.滚水加入冰糖煮至汤圆浮起来即可食用。

• 6.也可将煮好的汤圆加入红豆汤一起食用。