香椿拌黄豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆：导滞、健脾、利水
香椿：祛风、清热解毒、止血
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

香椿拌黄豆的做法

• 1.黄豆洗净，用水泡一夜。

• 2.把泡好的黄豆放沸水中，加入盐煮软煮熟后捞出、控水。

• 3.香椿去老梗、洗净，放入沸水中焯一下，捞出过凉、切末。

• 4.香椿末和黄豆一起放入容器中，加入盐、香油、凉拌生抽、醋拌匀即可食用。