健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
葱白：通阳、解毒、发汗
食材用料
| 鲈鱼一条相克食物 | 香醋适量相克食物 |
| 老抽少许 | 盐适量 |
| 姜适量相克食物 | 葱白4段 |
| 白糖适量相克食物 | 料酒适量 |
西湖醋鱼的做法
1.鲈鱼一条
2.打理干净从背部一分为二，洗净。
3.在有鱼骨尾巴的一面划上三刀。
4.锅里放适量的水，料酒，姜，葱白，盐。
5.锅里的水煮到70度左右放鱼，沸煮2分钟不要盖锅盖。
6.两分钟后盖上锅盖，焖煮4~5分钟关火后一分钟之后出锅。
7.鱼摆放在盘子里
8.锅里放适量的鱼汤，糖
9.碗里放醋，老抽。
10.汤煮开后，放醋，老抽，水淀粉勾芡。
11.均匀的浇在鱼上，ok搞定了。
