小米:安神、和胃、补虚
1.提前泡发好的海参两只,西芹叶子少许,生姜,洗净备用;
2.黄小米淘净滤水,海参切丁,西芹叶切碎,姜切末(或切丝,随个人喜好);
3.锅中加水适量,滚后先入海参,大火煮沸约5分钟;
4.再入小米,大火煮沸后转小火煮15分钟左右。期间多次适当搅动;
5.临出锅前,放入西芹叶子,调盐适量,改大火快速搅匀滚沸即可。
6.软糯鲜香的海参小米粥→