1.鱼切成块用料酒，将，姜片，盐腌制半小时
2.鸡蛋打散适量盐,面粉,淀粉调成糊
3..放鱼块入蛋糊里包裹，锅内放油烧热下鱼块
4.根据个人爱好炸干些或一般干
5.撒上番茄汁上桌
6.也可以炒青椒，西红柿浇在鱼上
7.oK
