1.花蛤洗净控干水。
2.姜蒜切碎。
3.油锅烧热，下姜蒜爆香。
4.下花蛤翻炒。
5.开始开口后加一点点盐，记住，只要一点点，差不多平时炒菜的三分一就好了。加一点料酒。
6.盖上盖煮半分钟。
7.打开锅盖，花蛤已经全部开口，关火。
8.出锅装盘。
