茄子：清热、活血、消肿
1.茄子洗净切成大段
2.在茄子的横切面上切成小方块，不要切透
3.锅中加入适量水，茄子放入盘中入锅，开锅蒸6分钟即可，关火后闷二分钟，控出水份，整理一下形状，青椒，蒜切末，摆放在花心上。
4.碗中加入少许海鲜酱油，糖，香醋，辣椒油调匀
5.调好的料汁浇在茄子花上即可
