猪肉:补肾、滋阴、益气干香菇:补虚、健脾、化痰
1.干香菇事先发好。洗净。香菇水留着待用!
2.猪肉剁碎,混合少许水,食盐,油,蛋清,生粉搅拌上劲,挤成数个小肉丸。
3.香菇和肉丸一起放入汽锅,加入少许香菇水,放在一个比起锅略小的锅上蒸1个小时即可!最好洒葱花!