1.猪瘦肉，洗干净，切片，依次放油、酱油、料酒拌均，在放盐、生粉，继续拌均，腌制十分钟；
2.秋葵洗干净，秋葵去蒂，对半切开；PS：下锅前切菜，防止黏液营养流失。
3.热锅，倒油，放腌制好的瘦肉，爆炒六成熟；
4.加入秋葵，翻炒；再加入自己做的蒜蓉一勺，翻炒；
5.加上盐，翻炒均匀，收汁即可。
