西北拌汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿：暖肝、健胃、消食积
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

西北拌汤的做法

• 1.西红柿切块，葱白切圈，西红柿稍微翻炒下，加水煮汤。鸡蛋打成蛋液，搅拌均匀备用。

• 2.一小碗面粉，倒入干净的盆子里，加水，慢慢搅拌，搅拌成细细碎碎的小疙瘩

• 3.面疙瘩搅拌好之后，倒入已经烧开的汤锅里面，用勺子顺时针方向搅拌，加盐和鸡精适量。沸腾的时候把刚才搅拌好的蛋液均匀的慢慢地倒进去。鸡蛋花成型后关火出锅。依据个人喜好添加佐料，因为我比较清淡，没有加很多调味料进去。