1.将白米虾冲洗干净,剥去虾头壳
2.将虾头壳再次冲洗干净,控干水分备用
3.倒入食用油烧至五成热时,改中小火倒入虾头壳(忘了拍照,用小视频图代替了)
4.将虾头壳炸至桔色时关火
5.用漏勺捞出控油装盘,撤入椒盐粉
6.放入芹菜叶点缀(成品图)