酸菜炒苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

酸菜炒苦瓜的做法

• 1.苦瓜对半切去瓜瓤

• 2.切好材料（酸菜是自己腌的味道很好）

• 3.半锅水烧开 加入一匙盐 倒入苦瓜焯水一下，捞出控干备用

• 4.锅里倒入花生油 八成热时倒入蒜蓉煎至微黄 加入辣椒

• 5.在倒入酸菜翻炒一会

• 6.倒入焯好水的苦瓜，加入白糖 鸡精 翻炒均匀即可出锅