1.准备好原料
2.将大蒜去皮切碎成末，葱洗净切碎，待用
3.将切好的藕片放入清水中浸泡，并洗去表面的淀粉(多洗几次)，捞出
4.马上将其放入冷水中，过凉后捞出沥干
5.将处理好的莲藕片放入大碗中
6.将珍选捞汁倒入碗中
7.最后拌匀即可，可撒少许熟白芝麻装饰
