凉拌蒜香茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

圆茄子：活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

凉拌蒜香茄子的做法

• 1.圆茄子一个洗净

• 2.去蒂切片，上锅蒸十五分钟

• 3.茄子蒸熟取出，弄碎晾凉

• 4.准备适量蒜沫

• 5.锅中注入适量花生油和香油，烧热爆香蒜沫

• 6.加生抽 耗油 盐 炒匀关火

• 7.把炒好的蒜蓉淋在茄子上，拌匀即可食用