花椒:温中、止泻、止痛酱油:升压、补血、护齿
1.将鸡块切成小丁,加盐、料酒、腌一下
2.把干红辣椒切成小段,姜蒜剁好、放少许花椒
3.锅烧热倒油,油七层热就倒入鸡丁、炸至表面呈金黄,将鸡丁捞起
4.锅里留少许油,倒入姜蒜、干辣椒、加花椒、炒出麻辣的香味
5.倒入炸好的鸡丁,加入适量的鸡粉、盐、酱油炒均匀即可