西红柿鸡蛋挂面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿鸡蛋挂面的做法

• 1.西红柿洗净去皮切块

• 2.鸡蛋打散

• 3.葱花切末

• 4.挂面

• 5.锅烧热后放入油，倒入葱花爆香

• 6.加入西红柿翻炒均匀

• 7.加入适量水，盐，鸡精调味

• 8.水烧开后放入挂面

• 9.等水再次烧开淋入鸡蛋，鸡蛋凝固后关火，淋入香油即可

• 10.盛入容器