茄子：清热、活血、消肿毛豆：健脾、益气、清热解毒
1.茄子去皮，洗净。
2.毛豆剥皮，洗净。
3.茄子切滚刀块
4.先把毛豆放锅里加少许盐煮至稍微有点酥软。
5.锅中稍微多加些油，煸炒茄子至变色
6.再倒入毛豆加水加入盐一起煮。
7.煮4.5分钟茄子和毛豆都软糯了加入蔬之鲜即可装盘了
