鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
1.将肉馅中加入盐，鸡精，花椒粉，生抽，香油，葱花搅拌均匀，茄子切成夹备用
2.将肉馅塞入茄夹中备用，碗中放面粉，淀粉，鸡蛋少许水调成面糊（面粉和淀粉比例2：1）
3.将沾好面糊的茄夹放入锅中，中火煎至两面金黄即可
4.将煎好的茄夹摆入盘中，淋少许番茄沙司即可
5.好了，开吃吧
