黄鳝炒韭菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
黄鳝：护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

黄鳝炒韭菜的做法

• 1.韭菜洗净切段待用

• 2.黄鳝热水烫杀，划丝待用

• 3.热锅倒油，姜葱蒜放入锅中煸出香味，倒入黄鳝丝，加适量料酒，盐和糖翻炒两分钟盛出待用

• 4.锅洗净倒油加盐加热，等锅中冒烟，倒入切好的韭菜翻炒30秒，再把黄鳝丝倒入一起翻炒30秒即可食用